Торт прага самый хороший рецепт




торт прага самый хороший рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

торт прага самый хороший рецепт

Полный рецепт

Сегодняшняя статья моя для сладкоежек. И говорить мы будем о любимом Пражском торте. Его пекли наши мамы и бабушки. Тогда, в эпоху советского дефицита, даже простую банку сгущенки было купить не так-то просто. И тем более вкусным для нас и праздничным был торт с толстым слоем шоколада и абрикосового джема, который пекли на мой день рождения. Я очень удивилась, когда узнала, что название торта никаким боком не относится к столице Чехии.

Оказывается таким именем торт обязан ресторану, где трудился кондитер В. Он и придумал всю технологию этого десерта. Кому интересно, почитайте в википедии. По причине секретности этого рецепта, хозяйки научились выпекать этот сладкий шоколадный десерт самыми различными способами. Изготавливались бисквиты на масле и на сметане, с какао и тёртым шоколадом. И все варианты до сих пор имеют право на существование.

торт прага самый хороший рецепт

Сегодня я готовлю по маминой кулинарной книге. У неё записано не сколько способов приготовления торта и для детей и для взрослых.

Они все разной сложности, но каждый по-своему вкусный. Надеюсь кому-то они окажутся полезны. Главное, сохраняйте пропорции компонентов и не уходите в интернет, пока бисквит в духовке. Совсем не обязательно нам, на своей кухне, готовить по классическому рецепту. Ведь вкусы у всех разные и каждая хозяйка использует те ингредиенты, которые любит её семья. Кто-то использует и масло, и сгущёнку, а кто-то для меньшей жирности заводит бисквит на сметане.

торт прага самый хороший рецепт

По желанию, вливают в крем пару ложек рома или коньяка. Абрикосовый джем для промазывания коржей заменить можно другим, который больше нравится вашей семье. Очень аппетитный и эффектный вариант с коньячной пропиткой и тёмной глазурью для праздничного стола. Мне всегда он казался самым вкусным, запретным плодом. Я вообще люблю самый чёрный, горький шоколад. Бисквит более пропитанный, мягкий и сочный. Продуктов надо много и разных. Все продукты из холодильника я достала заранее и они ожидают на столе.

Замешивать тесто я буду в миксере. Можно взбивать всё венчиком. Три яйца взбиваю миксером в пену. И постепенно, понемногу подсыпаю стакан сахара. Когда сахар полностью растворился и перемешался с яйцами, добавляю часть сметаны.

И снова включаю миксер. Так же небольшими порциями, продолжая взбивать. Чем интенсивнее взбиваются все продукты, тем пышнее и выше будет наш готовый бисквит. Добавляю к тесту половину баночки сгущёнки. Снова перемешиваю всё около минуты. Настала очередь сыпучих продуктов. В ситечко высыпаю полтора стакана муки и 3 ложки какао. У меня порошок чистый, без добавок.

торт прага самый хороший рецепт

Включаю миксер на самой малой скорости, чтобы сыпучие продукты не разлетелись по всей кухне. И вливаю смесь в тесто, когда мука ещё не полностью перемешалась. Ещё около минуты перемешиваю и убираю венчик. Оно пузырится от того, что там начала действовать гашеная сода.

Видео рецепт

рецепт торт шоколадный принц

торт зебра рецепт с фото в домашних условиях видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт из безе рецепт с фото
  • торт везувий рецепт
  • как приготовить торт или пирог
  • торт вишневый горка рецепт
  • рецепт торт муравейникакое лутше печенье для торта муравейника
  • расчет рецептуры на воздушно ореховый торт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Марго says:

      Поддерживаю идею книги. Я бы тоже купила! Администратор, у Вас масса полезных рецептов. Я в последнее время на другие сайты по кулинарии и не хожу. Все готовлю с Вашего, благо рецептов много и на все вкусы. Но все не бумаге распечатаны, системы нет, а с книгой было бы удобнее.

    • Красотка Марта из Изольда says:

      Обажаю блюда из баклажанов и обязательно попробую сделать так же! Хочу поделиться своим рецептом. Делаю его на апперетив, для поднятия аппетита, но, можно делать и с вареной картошкой, как отдельное блюдо, тоже вкусно!

    • Индивидуалка Наталия из Ада says:

      Sna4ala mne eto bljudo pokazalos sovershenno ne appetitnim na vid. No kogda pro4la stolko voshiwenih otklikov!!! Dumaju - prigotovlju!

    • Индивидуалка Кристина из Мария says:

      Несу огромное спасибо, хозяюшке сайта!

    • Индивидуалка Альбина из Света says:

      Вкусный салат. Спасибо!