Рецепты сахарная паста для торта своими руками




рецепты сахарная паста для торта своими руками
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты сахарная паста для торта своими руками

Пошаговая готовка

Мастика сборник рецептов 23 Апреля , Тортыжка , что скажите по такому рецепту? Мастика сборник рецептов 24 Апреля , Что-то затронули меня Ваши розочки утром: Купила белый шоколад, у нас на развес продаются конфеты и кусковой черный, на нем розочка лежит, в пакетиках мастика, все делала по рецепту выше, на гр шоколада где-то 1,5ст ложки меда, первый топила черный, после того как добавила мед отделилось масло, много масла , в кастрюльке видно, я даже сфоткала, чтоб у Тортыжки спросить почему, так как в прошлый раз делала из шоколада плиточного, такого не было и с белым такого тоже не произошло, в красный, в мед капнула две капли красителя красного, хотелось посмотреть как она себя поведет результат меня устраивает, осталось научиться крутить розы, хотя работается с этой мастикой очень легко, мне очень понравилось, не надо обсыпаться пудрой и крахмалом: И еще вопрос первый торт из молочной мастики немного смазывала водкой чтоб убрать излишки пудры и он блестел и все было ок, а второй от щедрости душевной коньяком и он потек, почему?

Мастика сборник рецептов 25 Апреля , Снять с огня, остудить. Ингредиенты для эластичной сахарной мастики на г готовой мастики Вода 80 мл Желатин 7 г Глюкоза продается в аптеках — 2 ст. Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу. Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.

рецепты сахарная паста для торта своими руками

Добавить немного сахарной пудры в охлажденную массу, начать перемешивание, и продолжать добавлять понемногу сахарную пудру. Когда масса станет достаточно густой, чтобы ее можно было вымешивать. Выложить на разделочный стол. Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление, в которое и выложить мастику.

Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию. Подготовить сахарную эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах. Технология изготовления аналогична изготовлению эластичной мастики. Филиппинская мастика используется для лепки объемных фигурок, цветов и различных плоских украшений для тортов.

рецепты сахарная паста для торта своими руками

Из такой мастики делают плоские пластины для украшений тортов. Ингредиенты для филиппинской сахарной мастики Вода 90 мл Желатин 7 г Сахарная пудра 1 кг Технология приготовления филиппинской сахарной мастики не отличается от изготовления эластичной мастики.

Залить желатин для набухания водой и наставить 40 минут Подогреть желатин на водяной бане, после растворения, перелить желатин в другую посуду и слегка охладить.

Насыпать понемногу сахарную пудры в охлажденную массу, слегка перемешивая. Продолжать добавление сахарной пудры, пока масса ни примет достаточную густоту, чтобы возможно было ее вымешивание. На разделочный стол насыпать горкой сахарную пудры, в центре горку углубить, в это углубление выложить филиппинскую сахарную мастику. Вымесить мастику в сахарной пудре, чтобы она приобрела эластичность.

рецепты сахарная паста для торта своими руками

Готовить филиппинскую сахарную мастику можно заранее, потому что в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах она хорошо сохраняется около недели. Отличается большой пластичностью, не трескается на изгибах и углах. Медленно высыхает и допускает длительный процесс украшения изделия. Раскатывается в очень тонкие пласты, легко режется и штампуется. В состав входит загуститель в количестве чайных ложек, в зависимости от типа.

Видео рецепт

рецепт помидор резаных в томатной пасте

лазанья рецепт пасты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • глазурь для пасхального кулича рецепт без яиц
  • из чего сварить вкусное варенье рецепты
  • как приготовить соус для спринг роллов
  • рецепты соус с каперсами для салата пошагово
  • рецепт икры с грибов фото
  • йогурт в мультиварке рецепты с закваской

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роксана из Эдита says:

      По поводу преимущества морской рыбы перед речной я бы с Вами, Админ, поспорила… Вы когда-нибудь пробовали байкальского омуля? Сига? Хариуса? Неделю назад вернулись с отдыха – ездили на Чивыркуйский залив Байкала. Наловили хариусов, полили свежую рыбку лимончиком, посолили, и уплели за обе щеки через час после улова))) А котлетки из байкальской щуки – это вообще песТня…

    • Красотка Жанна из Роксана says:

      Олесенька, спасибо за чудный рецепт! обязательно попробую!

    • Индивидуалка Зинаида из Дарья says:

      ochen vkusna, no nada ne objareni luk a prastoi melka narezanni i ne petrushka a kinza

    • Красотка Эрика из Анастасия says:

      Отличный рецепт, а главное - все натуральное!!! Обязательно порадую любимого, когда вернется из командировки!

    • Красотка Римма из Таня says:

      А в стеклянную банку если грибы положить нужно чем-нибудь заливать? И как тогда долго их хранить в холодильнике?