Рецепти икры из щук и




рецепти икры из щук и
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепти икры из щук и

Пошаговая готовка

Чудесный вкус и содержание полезных веществ ставят щучью икру на 3-е место среди самых ценных видов. Стоит отметить, что в ней небольшое количество жиров, и это еще одна причина, почему стоит засолить щучью икру и потом наслаждаться столь изысканным деликатесом в любое время.

Ниже описаны несколько вариантов, как засолить икру щуки в домашних условиях. Обсуждаемый продукт признан ценным дополнением к повседневному и праздничному застолью. Приготовить икру щуки предельно просто, но перед засолкой необходимо сперва ее тщательно обработать. Чтобы очистить икру самой известной хищницы придется попотеть, ведь ее икринки довольно маленькие.

рецепти икры из щук и

Сначала необходимо снять с них пленку, а затем убрать кровь и все остальное, что могло каким-то образом попасть в икру. Перед засолкой тщательно просмотрите икринки еще раз, чтобы оценить качество очистки и удалить оставшиеся частички мусора. При быстрой засолке удаление пленки необязательно, нужно лишь тщательно промыть икру. Ее нежным вкусом можно будет насладиться уже через полдня. Промытую и очищенную икру нужно положить в кастрюлю и подавить вилкой.

Затем налить кипяченую воду — продукт приобретет белый цвет. После того, как сольете воду, переложите закуску в стеклянную или эмалированную емкость, добавьте соль, уксус, лук и перец.

рецепти икры из щук и

Получившуюся соленую икру нужно отправить в морозильную камеру в небольших емкостях на два часа. Блюдо можно держать в холодильнике, но не дольше трех дней. Однако, как показывает практика, съедают щучью икру гораздо быстрее. При использовании горячего метода лучше брать икру молодой рыбы, состоящую из совсем мелких икринок.

Элементы, содержащиеся в икре известной среди рыб хищницы, делают ее продуктом, который оказывает положительное и даже чудодейственное влияние на весь организм. Однако есть и ограничения на употребление щучьей икры.

Так, ее нельзя давать детям, которые еще не достигли трех лет. Запрет на включение ее в рацион накладывает и аллергия на морепродукты. Также, несмотря на жгучее желание поскорее отведать вкусный деликатес, лучше просаливать его тщательно, чтобы наверняка уничтожить паразитов, присутствие которых никогда нельзя исключать.

рецепти икры из щук и

Подпишитесь на канал Attuale. Ваш адрес электронной почты. Главная Рецепты Вторые блюда Как засолить икру щуки в домашних условиях — 5 правильных и вкусных Лапша вок — 6 рецептов приготовления в домашних условиях. Соус из слив — 7 пошаговых рецептов вкусного сливового соуса. Тесто на пельмени —11 рецептов приготовления эластичного теста.

Видео рецепт

икра грибная на зиму рецепт через мясорубку

рецепты консервирования икра из баклажанов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус тиеряки
  • как приготовить паштет в дамашних условии
  • как приготовить вино из варенье
  • грибы и фарш рецепты
  • томатная пастаиз переспелых помидор на зиму рецепты
  • абхазская зеленая аджика рецепт с зелёными помидорами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оксана из Руслана says:

      Вид и состав блюда сногсшибательный, хочется сразу бежать готовить. Вот только у меня домашние не сильно кукурузу жалуют)) Интересно, а горохом (или фасолью) можно заменить?

    • Красотка Елена из Нора says:

      привет всем! очень понравился рецепт, тоже люблю все творожное, но тут с этим туго. есть только один вид творога, кисловатый.. кто нибудь может подсказать, подойдет ли кисловатый творог? запеканка из него получается с кислинкой(((

    • Красотка Полина из Венера says:

      Пасту с баклажанами еще не пробовала! Наверное, очень вкусно!

    • Индивидуалка Эмилия из Бета says:

      Какой простой и классный рецепт! Только я в нашем городе не могу найти пудинг, не продают его:((, а так хочется попробывать!

    • Красотка Наталия из Полина says:

      а не надо ничего делать с самой кожей например солить перчить