Рецепт тушенки в банках в духовке в домашних условиях




рецепт тушенки в банках в духовке в домашних условиях
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт тушенки в банках в духовке в домашних условиях

Полный рецепт

Вряд ли на рынке продается приготовленная в домашних условиях тушенка из свинины. Но приготовить дома такую консервацию вполне возможно. Консервируется домашняя тушенка из свинины не обязательно на зиму. Если вы любите путешествовать семьей или летом живете на даче, где нет подходящих условий приготовить обед, то это лучший вариант хранения готового и изумительно вкусного мяса.

Понятно, что в домашних условиях консервировать свинину намного дороже, чем купить в магазине баночку. Зато этот продукт экологически чистый и кроме соли и специй в банку не добавляется больше ничего. Поэтому если есть возможность купить домашней свинины, то лучше ее приготовить дома, а из сала получится прекрасный рулет. Сначала возьмите две миски и переработайте мясо.

рецепт тушенки в банках в духовке в домашних условиях

Отберите красивую мякоть, нарежьте ее крупными кусочками. Размер одного кусочка 3 — 4 сантиметра. Обратите внимание, что свинина у нас без жилок и плевы, но допускаются кусочки сала. Всю нарезанную свинину поместите в одну миску. Для сала же возьмите другую миску. Со шпика снимите шкуру. Кусочек шпика должен быть размером от 1,5 до 3 сантиметров величиной.

Но не слишком мелко, чтобы не сгорело во время жарки. В отличие от закатки перца в сладком маринаде , для этого рецепта банки мы не стерилизуем, но моем содой обязательно. На дно тары положите щепотку перца горошком.

рецепт тушенки в банках в духовке в домашних условиях

А соль, чтобы вам было удобно, сразу отмерьте, насыпьте на блюдце и маленькими щепотками добавляйте в слои мяса. Так как мясо и сало у нас уже подготовлены и разложены по разным мискам, разложить его по банкам ничего не стоит. Выстройте банки в один ряд и равномерно положите первый слой свинины. Сразу же добавим часть соли, один лавровый лист и молотого перца.

Добавьте в банки еще мяса, а уже сверху кладем кусочки сала. Поскольку при высокой температуре сало сразу начнет топиться, а его жир будет стекать вниз. Получается, что так жир распределяется равномерно по всей банке. Запомните, чистую мякоть кладем на дно банки, более жирные кусочки в середину и сверху размещаем сало. Теперь подготовим противень для приготовления тушенки в домашних условиях в духовке из свинины. Поскольку в холодную духовку мы будем отправлять так же холодные банки с сырым мясом, на дне тушенка может подгореть еще до того, как там образуется жир.

Чтобы это предотвратить, постелите на дно противня полотенце, или кусочек мешковины и налейте холодной воды. Это лучший способ, так как переживать не придется до конца приготовления.

рецепт тушенки в банках в духовке в домашних условиях

И банки будут целы и духовку дергать постоянно не нужно, чтоб долить воды. В принципе, как приготовить тушенку в домашних условиях из свинины, уже понятно. Закатывать можно как в обычные банки под ключ, так и в банки с винтовыми крышками. Только вот главная задача не испортить те крышки, которыми будете катать. В духовку банки стоит отправлять обязательно накрытые. Если же у вас крышки винтовые, то обратите внимание на их внутреннюю поверхность — она прорезиненная. Именно поэтому в духовку винтовые крышки отправлять нельзя!

Видео рецепт

рецепт тушенки перепелиные

как приготовить тушенкув духовке из бройлера на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить розовый соус
  • как варить клубничное варенье классический рецепт
  • сливочный соус для тефтелей рецепт с фото
  • рецепты приготовления орехового варенья
  • как приготовить розовый соус
  • как приготовить луковый джем?

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Агата says:

      ноги сами бегут к плите, только вот ночь на дворе. Будем ждать утра ))))). Завтра этот салат обязательно будет на столе! Спасибо за ваши труды!

    • Индивидуалка Астра из Тамила says:

      Юлия,

    • Красотка Марта из Камилла says:

      Дерзайте.

    • Индивидуалка Мирра из Рина says:

      Ну ничего себе какой вкусный супчик... Первый раз вижу, технологию приготовления такого чеснока! Когда увидела чеснок аж испугалась куда столько? А процедура с запеканием очень интересна.... Суп-ФИШКА! спасибо

    • Красотка Света из Виктория says:

      Администратор,скажите пожалуйста,не слишком ли жирный соус?Каков он по вкусу?