Рецепт консервированой заправка для борща




рецепт консервированой заправка для борща
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт консервированой заправка для борща

Пошаговая готовка

Сегодня мы расскажем, как однажды приложив усилия, во много раз сократить время приготовления любимых трудозатратных блюд. Выгодная борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью и ее пошаговые рецепты с фото ждут вас ниже. Кроме того, летом овощи дешевле , а с личного огорода легко заготовить любые корнеплоды, в том числе с малопривлекательной внешностью или нестандартного размера. Уделите простой заготовке для борща часа в неспешный летний выходной.

Так вы сэкономите деньги и минимум минут при каждом! Эти овощи можно использовать для салатов или как гарнир к мясу. Закатка получается красивой, ароматной и вкусной.

рецепт консервированой заправка для борща

Польза тоже есть, несмотря на длительный нагрев. Сохраняются минералы, которыми славятся корнеплоды, и много пищевых волокон. Тогда делаем надрезы на попках плодов и заливаем горячей водой на 1 минуту. Достаем из кипятка и легко снимаем шкурку помидоров, поддевая ее ножом. Самый краткий способ для корнеплодов — мясорубка с насадкой-теркой для овощей или кухонный комбайн. Аналогично можно натереть на крупной терке вручную.

Нам нужны короткие соломинки, поэтому кладем овощ без значительного наклона к лезвиям. Этот выбор самый изысканный, так как дает классическую свекольную соломку, как в готовом борще в ресторанах. Помидоры — на ваш выбор из двух вариантов, как мы описали чуть выше. Быстро перебить блендером прямо со шкуркой. Или порезать очищенные томаты возни будет побольше. В кастрюлю наливаем половину масла и закладываем измельченные свеклу, морковь и лук.

рецепт консервированой заправка для борща

Сверху наливаем вторую половину масла и хорошенько перемешиваем овощную массу так, чтобы масло было и на дне, и внутри овощной массы. Овощи должны выделить сок , тогда можно не бояться, что они подгорят. Как только масса пустит сок, увеличиваем нагрев до сильного и даем заправке закипеть.

Сразу уменьшаем огонь до слабого кипения так, чтобы овощи чуть-чуть булькали. Накрываем крышкой и прогреваем массу минут , перемешав ее за это время раза — снизу вверх.

Следующим шагом добавляем измельченные томаты и оставшийся уксус и воду. Кладем сахар, соль и горошины перца. Снова доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим заправку до готовности на умеренном огне под крышкой — еще 30 минут. Наша цель — размягчить свеклу и морковь. Через 20 минут тушения кладем в кастрюлю последнюю специю — лавровый лист. Его можно положить раньше — с сахаром и солью. Но есть риск, что будет горчить. Мы перестраховываемся, всегда добавляя лаврушку за 10 минут до окончания тепловой обработки.

рецепт консервированой заправка для борща

К моменту готовности заправки у вас должны быть простерилизованы банки и крышки. Советуем выбирать небольшие — мл. Раскладываем заправку максимально горячей. Уменьшаем огонь до минимального, но не выключаем! Половник подержим в кипятке минуты: Регулируем поровну густую и жидкую части и наполняем банки под самый верх.

Видео рецепт

борщевая заправка рецепты

рецепты макаронов с заправкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рис с приправой карри дома
  • как приготовить соус из свежих огурцов?
  • паста с курицей рецепты с фото
  • английская кухня рецепты варенья
  • рецепты хлеба в хлебопечке лджи 205 на закваске
  • рецептура и способы приготовления варенья, повидла, цукатов поурочный план

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Марта says:

      Администратор,скажите,а можно их приготовить и заморозить и потом когда запекать заранее нужно разморозить?

    • Красотка Лина из Катарина says:

      торт вкусный, но на любителя,он сам по себе очень,очень сладкий.Я такой торт много раз уже делала в кондиторской,и советую попробвать!!!

    • Индивидуалка Доминика из Элеонора says:

      Нужно попробовать такой вариант продуктов, должно быть очен. вкусно)))

    • Красотка Юлия из Эрика says:

      Олесенька розочка просто супер,спасибо за интересные рецепты!!!!!!!

    • Красотка Лиана из Таира says:

      Попробуйте приготовить - вам обязательно понравится!