Подскажите рецепт варенья с шишек




подскажите рецепт варенья с шишек
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

подскажите рецепт варенья с шишек

Полный рецепт

Гости на порог, а у вас уже и чайничек вскипел. Чем бы их угостить-удивить? А подайте-ка вашим гостям к чаю варенье из шишек! У вас нет такого варенья? Тогда нужно срочно исправить эту оплошность! Тем более что веские причины на это есть. Во-первых, варенье из шишек — это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств.

Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но ложечки будут полезны и вам, и вашим гостям. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть? Кстати, у сибирских хозяек ни одна зима не обходится без нескольких баночек такого варенья. Оно и понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимы длинные да холодные, поэтому без такого народного лечебного средства, к тому же чрезвычайно вкусного, просто никак.

подскажите рецепт варенья с шишек

А в Болгарии, оказывается, шишковое варенье, как они его называют, стоит на втором месте по популярности после классического болгарского варенья из роз и напоминает оно по вкусу карамель с привкусом еловых иголок. Действительно, варенье из шишек по вкусу сходно с обычным мёдом, но аромат его напоминает запах хвойного леса, в котором вы собирали шишки, а приятное послевкусие, которое остаётся после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно.

Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам.

подскажите рецепт варенья с шишек

Главный ингредиент этого замечательного варенья из сосновых шишек — вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных районах — с конца июня до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелёными, ещё не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы, и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтём. Собирать шишки лучше всего подальше от пыльных дорог и шумных автострад.

Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После чего залить чистой холодной водой на см выше уровня и оставить на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

Возьмите молодые зелёные шишки сосны, переберите их и хорошенько промойте холодной водой. Затем сложите в большую ёмкость и залейте кипячёной водой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите 5 часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте.

подскажите рецепт варенья с шишек

Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите ещё 5 минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение.

Видео рецепт

как приготовить пирог с вареньем из брусники

рецепт варенья из вишни с косточками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус по домашнему рецепт на зиму
  • рецепт аджики из помидоров свежея
  • рецепты сахарная паста для торта своими руками
  • как приготовить соус для спринг роллов
  • соус для оливье из йогурта рецепт
  • рецепт аджики с гогошарами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Аза says:

      СОВСЕМ О ЛЮДЯХ НЕДУМАЮТ !

    • Индивидуалка Таисия из Лола says:

      сегодня сделала- получилось...всем понравилось безумно!

    • Индивидуалка Лиана из Антонина says:

      Очень вкусный салат. Мне его на свадьбу делали. Но вместо свиного окорока была копченая курица. Тоже очень вкусно. Искала везде рецепт этого салата и нашла только на вашем сайте. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

    • Красотка Оксана из Руслана says:

      Да, это я что-то не догнал, что речь про Австрию. :)

    • Красотка Лада из Регина says:

      Probovala delat GALANTIN, ocen izyskannoe i vkusnoe blyudo. Konesno nado povozitsya s nim, no rezultat prosto skazka. Esli zelaete udivit gostei, to eto to, sto nado. Eto blyudo ne ostavit ravnodustnym nikogo.