Рецепт домашнего печенья формочках




рецепт домашнего печенья формочках
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт домашнего печенья формочках

Полный рецепт

Покопавшись в залежах старой кухонной утвари, можно у многих найти такую радость, как форму для выпечки домашнего печенья ещё советских времён. Такие формы имели разные чеканки. У кого-то можно встретить форму для выпечки печенья в виде сердец, у кого-то в виде звёзд. У моей сестры Екатерины по счастью оказалась форма для печенья в виде геометрических фигур.

Но от этого вкус печенья не страдает. Важно подобрать свой рецепт, тот, по которому домашнее печенье готовили её в Союзе. Поэтому, ищем бабушкины и мамины тетради с записями рецептов, где обязательно найдётся такой рецепт. Так вот, даже если ваша форма прокопчена гарью, обязательно подвергните её чистке и она снова будет радовать вас и служить много-много лет верой и правдой, а потом ещё и Вашим детям и внукам прослужит столько же.

рецепт домашнего печенья формочках

Рецепт найден, форма готова, приступаем к приготовлению теста для домашнего печенья и к выпечке самого Советского печенья. Поверьте, вкус домашнего печенья в форме получится именно тот, из далёких советских времен, такой же обалденный и ни с чем не сравнимый.

Хочу сразу показать — вот в такой форме мы будем делать домашнее печенье. Этой металлической форме более 30 лет и она служила нашей бабушке, маме, а теперь и нам. Иногда её требуется подвергать чистке, благо сейчас это не требует огромных затрат сил. Маргарин или сливочное масло режем на кусочки, кладём в кастрюльку или железную кружку и растапливаем на медленном огне, помешивая.

рецепт домашнего печенья формочках

Пока топится масло, отдельно смешиваем венчиком сахар, яйца и ванилин. Охлаждённое растопленное масло соединяем с яично-сахарной массой и перемешиваем до однородной массы.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто для печенья готово. По консистенции оно не должно быть слишком жидким, но и не в коем случае — слишком густым.

Форму для выпечки смазываем слегка сливочным маслом и сильно прокаливаем форму на огне это в том случае, если печенье Вы готовите на старинной металлической форме. Если вы делаете печенье в современных электрических приспособлениях, просто следуйте указанной к ним инструкции. Прогреваем мы форму для того, чтобы печенье при выпечке не прилипало к внутренним частям формы.

рецепт домашнего печенья формочках

Когда форма накалилась, в центр выкладываем требуемое количество теста и сразу закрываем вторую половину. Тесто само равномерно распределиться по всей форме после первой выпечки вы сразу поймёте, сколько нужно добавлять теста — меньше или немного больше. Выпекаем печенье с каждой стороны по секунд, не больше. А вот такое румяное уже получается у нас печенье. Готовое печенье можно горкой укладывать на тарелку и оно дойдёт до нужной степени прожарки. А можно сразу ломать его на сегменты.

Видео рецепт

самое легкое печенье рецепт

домашнее печенье простой рецепт в форме на газу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пышные оладьи на кефире без сахара
  • печенье орео рецепт с фото
  • песочное печенье рецепт краткий
  • рецепт торта перекладенец сметанный
  • рецептура пряников для промышленного производства
  • как приготовить манник на рассоле

  • 5 Комментариев
    • Красотка Люда из Антонина says:

      Такие светло-коричневые гранулы, у нас продается “САФ-момент”. Обычные – в смысле, живые? Тоже можно, но в этом случае отмеряйте количество дрожжей самостоятельно.

    • Индивидуалка Венера из Алла says:

      добрый день. подскажите пожайлуста вместо свежих дрожжей сколько надо сухих. заранее спасибо.

    • Индивидуалка Веста из Дарья says:

      Я знаю этот рецепт очень давно. Советую всем попробывать. Он очень удобен , когда приходят неожиданно гости. Хорошая и оригинальная закуска. Спасибо Анна.

    • Красотка Алина из Альбина says:

      Сегодня сделала много рыбного фарша (минтай и кета), нашла этот рецепт и решила попробовать сделать голубцы..Девочки, это обалденный рецепт, хоть я и делала из фарша, а не из мелко порезанной рыбы. Соуса сделала побольше, ровно на половину. Он очень вкусный. Вообщем, пальчики облизали всей семьёй. Теперь это будет наше постоянное блюдо. Большое спасибо автору этого форума. Я только зарегистрировалась, специально, чтобы сказать ему спасибо!!!! Было очень-очень вкусно!!!

    • Красотка Эльза из Розалия says:

      Желаю удачи :)