Рецепт супа кудряш с фото




рецепт супа кудряш с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт супа кудряш с фото

Полный рецепт

Апр 17, Первые блюда 4. Скорее всего я не ошибусь, если скажу, что про этот суп мы все просто забыли. Забыли потому что выросли и мы, а возможно и наши дети. Такой суп кудрявый в детском саду нам давали и когда я его готовлю, сразу вспоминается детство. Мы его очень любили, да и мама периодически дома такой супчик готовила.

Давайте сегодня вспомним счастливое детство, давайте вместе вспомним как сварить кудрявый суп. Готовить суп кудрявый рецепт с фото читайте далее , будем на курином бульоне. У меня от разделки куриной тушки, после приготовления куриного рулета с черносливом , остались каркасы, из которых получается прекрасный бульон, да и мясо на них достаточно. Вообще, выгоднее покупать курицу целиком. Каркасы и кости подойдут для первых блюд, отделенное мясо для вторых блюд. В кастрюлю положим куриный каркас и зальем водой, поставим на огонь, подождем когда закипит, аккуратно снимем пену и убавим огонь.

рецепт супа кудряш с фото

Для того чтобы бульон стал еще вкуснее, положите в кастрюлю маленькую луковицу и половинку моркови. Немного посолим и во время паузы продолжим вспоминать как приготовить кудрявый суп с яйцом. Пока все, что нужно варится, подготовим остальные ингредиенты. Лук очистим от шелухи, сполоснем водой и порежем на полукольца. Морковь вымоем водой очистим от шкурки и натрем на крупной терке. Картошку тщательно отмоем от земли, очистим и порежем на брусочки, которые положим в миску с водой, чтобы не потемнели.

Разобьем яйцо в глубокую миску и слегка взобьем вилкой. На заранее разогретую сковороду положим кусочек сливочного масла и когда оно растает, положим в нее подготовленные лук и морковь. Дадим потомиться овощам минут на небольшом огне. Сильно не поджаривайте, как было в рецепте Тушеный судак в сметане с овощами , это же детский кудрявый суп с яйцом, рецепт из нашего детства, а детям не желательны жареные блюда. Итак, каркасики сварились, вынем их шумовкой на блюдо и оставим остывать. Лук и морковь тоже вытащим из кастрюли, они нам больше не понадобятся.

рецепт супа кудряш с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Как закипит, посолим, убавим огонь и будем варить минут десять. Настало время разобрать куриные косточки. Отделим мясо от костей и добавим в кастрюлю. Вслед за мясом отправим туда же поджаренные на сливочном масле лук с морковью. Добавим огонь, чтобы закипело. Ложкой или вилкой, которой взбивали яйцо, будем размешивать содержимое по кругу, делая воронку. Берем миску со взбитым яйцом и выливаем тонкой струйкой в эту воронку. Яичная смесь, попадая в такую воронку, закручивается и превращается в кудряшки.

Вот вам и суп кудрявый с яйцом, рецепт из детства! Потомим на медленном огне пару минут. Подаем к столу с зеленью и сметаной. Насыщенный и питательный суп, готовлю его довольно часто. Времени на приготовление уходит немного и продукты для него практически всегда есть дома.

Рецепт запомнила быстро, нет ничего сложного. Всем рекомендую и детям, и взрослым. Я помню этот суп: Бабушка нам такой варила и очень редко давали в детском саду.

рецепт супа кудряш с фото

Какой же он был вкусный! Рецепт оказывается нереально простой, думаю моим деткам тоже понравится-они обожают куриный суп. Обязательно сварю им такой- благо все ингредиенты всегда под рукой. Люблю простые и в тоже время вкусные супы, особенно с курочкой. Кудрявый как раз из таких. Простые ингредиенты и обалденный на вкус. Времени на приготовление займет немного.

Видео рецепт

гороховый суп с копченостями простой рецепт

супы рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из колы рецепт
  • рецепт супа из свинины и макарон
  • рецепты супов для мультиварки julia ja-545 отзывы
  • борщ из курицы в мультиварке рецепт
  • суп из колы рецепт
  • томатный суп рецепт блендер

  • 5 Комментариев
    • Красотка Надежда из Яна says:

      какой интересный рецепт! здорово! сделаю обязательно! спасибо за идею!

    • Красотка Гелла из Франсуаза says:

      Это очень нужная информация! Ведь иногда очень быстрые и легкие рецепты могут превратиться в тягомотину и нервотрепку, если не знать, с какой стороны подойти к разделке целой тушки. Администратор, от лица многочисленных начинающих хозяюшек, которых на вашем сайте не мало, говорю вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО:)))))))))))))

    • Индивидуалка Доминика из Изабелла says:

      зделала всё по рецепту и получились каменые в чем дело?

    • Индивидуалка Джульета из Анжелика says:

      ia toje variu varenie ,,no dlia togo ctobi klubnika ne tereala svoei formi,kontsi lucse srezati nojom,variu varenie toliko odin raz,i ne dobavliaiu limon,

    • Красотка Милена из Катя says:

      спасибо за ваш чудесный сайт просто находка для меня молодой хозяйки .