Как приготовить овощные супы




как приготовить овощные супы
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить овощные супы

Полный рецепт

В сотейнике или кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте измельчённые лук и чеснок на среднем огне. Добавьте рубленую капусту, нарезанную кружочками морковь, брокколи, фасоль, специи , томатную пасту, воду и бульонные кубики. Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённые чеснок и лук в течение пары минут, периодически помешивая. Влейте вино и воду, добавьте бульонные кубики и доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите ещё 5 минут. Слейте с фасоли жидкость. Цукини нарежьте тонкими кружочками и разрежьте их пополам. Выложите в суп эти ингредиенты и варите около 5 минут, пока цукини не размягчится.

как приготовить овощные супы

Добавьте горошек, шпинат и сыр и варите ещё 3—5 минут. Немного прибавьте огонь и добавьте к овощам грибы, нарезанные тонкими пластинками. Жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте. Добавьте воду, бульонные кубики, нут без жидкости, крупно нарезанные томаты, стручковую фасоль, перловку, кукурузу, специи и лавровый лист. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите 30—40 минут, пока перловка не станет мягкой.

Выньте лавровый лист, добавьте горошек и половину рубленой петрушки и варите ещё 3—5 минут. Украсьте готовый суп петрушкой. Брокколи разделите на соцветия. Очистите стебли и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Выложите мелко нарубленный лук и обжаривайте, периодически помешивая, 5 минут на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, стебли брокколи, кубики картофеля , воду, бульонные кубики и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10 минут, пока овощи не размягчатся.

как приготовить овощные супы
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Пюрируйте половину супа в блендере и перелейте обратно в кастрюлю. Выложите соцветия брокколи и варите ещё примерно 5 минут. Добавьте в суп пармезан и перемешайте. Выложите измельчённые лук и чеснок и обжаривайте на умеренном огне около 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками перец и специи и готовьте ещё 3—4 минуты, периодически помешивая. Очистите помидоры и нарежьте их кубиками.

Добавьте к овощам помидоры, нут, предварительно слив лишнюю жидкость, томатную пасту, воду и бульонные кубики. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте и варите ещё 20 минут. В отдельной кастрюле отварите рис. Слейте с него воду и переложите в суп. Перемешайте и готовьте ещё пару минут.

Добавьте рубленые листья петрушки. Перед подачей суп можно посыпать пармезаном. Выложите кубики лука и мелко нарезанный чили. Обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая.

как приготовить овощные супы

Добавьте очищенный и нарезанный кубиками болгарский перец и готовьте ещё 5 минут. Затем выложите кубики очищенных помидоров и готовьте, периодически помешивая, пока они не размягчатся. Влейте воду, добавьте бульонный кубик и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 15 минут. Перед подачей украсьте суп петрушкой. В кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанный лук, добавьте соль и паприку и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.

Видео рецепт

рецепт супа из щавелч

рецепт свекольника суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами
  • суп зупа де пеше рецепт
  • как приготовить холодний борщ
  • суп овощной рецепты для диабетиков
  • щи из черной капусты рецепт
  • видео рецепт борщ московский

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эллина из Василиса says:

      Данная система довольна инерционна по температуре

    • Индивидуалка Эмма из Франсуаза says:

      “Фриттата – итальянская разновидность омлета, и отличий от классического рецепта французского омлета имеет довольно-таки много.”

    • Красотка Юля из Агнесса says:

      Администратор, какая красота! Всегда мечтала приготовить террин, но как-то не осмеливалась... Вам рецепт мне безумно понравился :) в нем все мои любимые продукты - кролик и фисташки :)

    • Красотка Марго из Марго says:

      Самфм лучшим был тунец, собственноручно выловленный в Ионическом море, тут же, прямо на палубе, разделанный и моментально продегустированный мною – полоска сырого мяса, слегка “посоленная” в морской воде и съеденная… Сказка! Дочка сказала потом, что из всех блюд из тунца тот, самый первый кусок был самым вкусным!

    • Индивидуалка Карина из Руслана says:

      Админ, очень нравится ваше стремление увести от традиционно-майонезного изобилия. В частности, этим и цепляет ваш сайт.