Как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами




как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами

Пошаговая готовка

Горох положить в миску и хорошо промыть. Залить водой и оставить набухать на 4 часа или на ночь. Копченые ребрышки положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и положить очищенную луковицу.

Варить 1 час при слабом кипении. Луковицу удалить из бульона и выбросить она уже отдала свой вкус и полезные вещества бульону. Вынуть ребрышки из бульона, отделить мясо от костей и нарезать кубиками или соломкой. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Положить картофель в кастрюлю с горохом и варить минут. Бекон или грудинку нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.

как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами

Луковицу очистить и мелко нарезать. На разогретую сковороду выложить бекон и обжарить минуты, до легкого зарумянивания. Переложить бекон в миску. В жире от бекона обжарить морковь и лук можно добавить немного растительного масла. Добавить лавровый лист, перемешать и варить минут. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь, удалить лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут. К супу можно приготовить гренки. В сковороде на растительном масле обжарить разрезанную пополам дольку чеснока.

Выложить чеснок из сковороды. Посыпать солью и перемешать. При подаче посыпать суп рубленой зеленью и подать с гренками. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Готовила суп с копченой колбасой - тоже очень вкусно!! Горох брала колотый, разварился быстро вкуснее получается, когда он разваривается и превращается в пюре. Я потеряла рецепт горохового супа,но есть же Вы!

как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

А Ваши рецепты вкусны всегда. Вот варю и радуюсь,правда,бекона не нашлось-только грудинка. Uprymay, спасибо большое за такой теплый отзыв, мне стало очень радостно от ваших добрых слов. Главная Супы Горячие супы Супы с фасолью, чечевицей, крупами. Суп гороховый с копчеными ребрышками 13 Салат из курицы с виноградом и сельдереем 10 22 1 Легкий Тыквенный чизкейк 9 17 4 Легкий Шурпа из баранины классическая 12 23 6 Легкий Идеальные сырники с манкой всегда держат форму 12 45 20 Легкий Тыква, фаршированная курицей и сыром запеченная в духовке 15 38 14 Легкий.

Ингредиенты копченые свиные ребрышки г вода 3 л бекон или копченая грудинка г горох сухой г картофель шт лук репчатый 2 шт морковь 1 шт лавровый лист 2 шт зелень петрушки растительное масло для жарки соль свежемолотый перец Для гренок белый хлеб или батон вчерашний 3 ломтика чеснок зубчика растительное масло для жарки 2 ст.

Общая информация Общее время приготовления 3 ч Активное время приготовления 40 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов.

как приготовить гороховый суп с копчёными рёбрами

В кастрюлю положить набухший горох. И варить 1, часа до мягкости гороха или до пюреобразного состояния. К луку с морковью вернуть обжаренный бекон, добавить нарезанное мясо с ребрышек и перемешать. Переложить зажарку с копченостями в кастрюлю с супом.

Видео рецепт

детский рецепт супа с макаронами от года

супе рецепты соленых помидор

Поделиться:
Похожие рецепты
  • окрошка на бульоне и тане рецепт
  • кулинария рецепты харчо
  • как приготовить гороховый суп в мультиварке поларис 0517
  • как приготовить солянку в мультиварке мулинекс
  • суп из целых брокколи рецепты
  • суп овощной рецепты для диабетиков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таисия из Беата says:

      Обалденный рецепт! Только я вмсесто крабовых палочек, добавила мясо краба натуральное в собственном соку от Elmarino. Получился очень пикантый вкус. Мммм

    • Красотка Тамила из Роза says:

      А я люблю еще чтобы все было слегка недосолено, а лук пересолен...не знаю почему )))

    • Индивидуалка Полина из Эмма says:

      Я по-хитрому – в специальных пакетиках! Иногда не заморачиваюсь – и в целлофан. Правда за температурой дотошно не слежу. Лишь бы не кипело))) Или наоборот – кипело, если варить больше 4 часов, потому как ужасов в интернете начиталась про ботулизм. Всё равно витаминов в мясе уже нет, а остальные полезные компоненты ни в какую воду не вымоются.

    • Красотка Олеся из Бета says:

      Администратор, спасибо за такой вкусный и красивый десерт!

    • Красотка Вероника из Елена says:

      Тыква продукт ''твердый'' и запекается чуть больше по времени чем другие овощи. Попробуйте ето вкусно. Я живу в Болгарии. Тыкву у нас используют даже для кекса. Успехов Вам!