Как приготовить борщ в редбор




как приготовить борщ в редбор
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить борщ в редбор

Полный рецепт

Мы знаем, что нужно делать, чтобы приготовить правильный борщ. Раскрываем все секреты и лайфхаки а их немало по приготовлению любимого супа. А ещё делимся тремя рецептами: Существует два вида борща: Чтобы сделать его сладким, выбирайте спелую и тёмную свёклу.

Для ещё более сладкого вкуса добавьте 1—2 чайных ложки сахара. Если любите кислый борщ, добавьте квашеную капусту или щавель. Овощи для борща подготавливают особым способом: Картофель и капусту обычно кладут в сыром виде, лук и морковь обжаривают, квашеную капусту и свёклу тушат. Обязательно обжаривайте лук и морковь. Так вы сохраните все их вкусовые и ароматические качества. Добавьте небольшое количество масла и жарьте до светло-золотистого цвета.

как приготовить борщ в редбор

Это придаст супу аппетитный внешний вид. Рекомендуем добавлять их уже в кипящую воду, чтобы сохранить какой-нибудь процент полезных веществ. В традиционном варианте в борщ кладут муку. Это усиливает навар и вкус бульона. Предварительно обжарьте муку на сухой сковороде в течение пяти минут, постоянно помешивайте. Вы можете использовать не только пшеничную, но и рисовую, нутовую или овсяную муку. Добавляйте мучную заправку за десять минут до конца варки.

Чтобы определиться с количеством мяса для бульона, обычно добавляют граммов на одного человека. Традиционный украинский вариант — свинина на косточке. С ней блюдо получается жирным и насыщенным. Менее калорийный — русский. В этом случае используется говядина с косточкой.

как приготовить борщ в редбор

Если же вы песко-вегетарианец, соблюдаете диету, следите за своим весом или просто не любите мясо, попробуйте рыбный бульон. Для веганов и вегетарианцев подойдёт грибной или овощной бульон.

Самый вкусный рыбный бульон получается из голов крупной и маленьких рыб, например окуня и ёрша. Грибной бульон готовят из сушёных грибов. Их предварительно замачивают в воде и там же варят. Как только грибы сварятся, их мелко нарезают. Овощной бульон готовят из обжаренных овощей. Нужно нарезать их кубиками, сварить и после измельчить.

Время варки бульона — 1—2 часа. Если он получился слишком наваристым, снимите жир ложкой. Лук репчатый 1 шт. Сметана мл Масло растительное 2 ст.

как приготовить борщ в редбор

Лавровый лист 2 листа Вода 1,5—2 л Зелень укроп или петрушка по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Мясо вымойте, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Дождитесь, пока закипит, и варите ещё 20 минут.

Видео рецепт

борщ с черносливом вегетарианский рецепты с фото

рецепт холодник свекольник борщ холодный

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа с плавленным сыром пошагово
  • как надо приготовить лагман рецептик
  • рецепт солянки от аллы ковальчук
  • как приготовить холодный борщ с маринованной свеклой и мясом
  • рецепти дієтичних слизовмх супів
  • вкусный наваристый суп рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Эрика says:

      Я делаю такой же чизкейк, здесь на форуме давно висит этот рецепт

    • Индивидуалка Иветта из Инесса says:

      Спасибо за очередной замечательный рецепт, хотела уточнить процент жирности сливок.

    • Индивидуалка Марго из Дайна says:

      Пролеска, такие вишни можно самому заспиртовать. Настоять на водке и сахаре. Будет намного полезнее и натуральнее, чем коктейльные. И хранятся они в холодильнике долго.

    • Индивидуалка Розалия из Ксения says:

      Я еще не повар, я только учусь.! Сгущеное молоко должно быть вареным?

    • Красотка Эмилия из Эрика says:

      […] адаптированный (читай – упрощенный) рецепт из книги Томаса Келлера The French Laundry, о которой я писал в разделе Книги. Для […]