Самая вкусная селедка под шубой рецепт с фото




самая вкусная селедка под шубой рецепт с фото
Внимание с данным блюдом советуем попробовать оригинальный рецепт салата селедка под шубой от шеф повара. Они великолепно дополняют друг друга.

самая вкусная селедка под шубой рецепт с фото

Полный рецепт

Вот с последним пунктом этого новогоднего списка мы предлагаем вам познакомиться поближе, но сначала — немного истории и интересные факты. Еще несколько веков назад, до того как начался массовый промысел, эта рыба была наиболее распространенной в водах Мирового океана. Примерно до XV века сельдь из-за ее неприятного запаха и немного горчащего вкуса считалась пищей, достойной только самых бедных слоев населения либо монахов, которые приучали свою плоть ко всяческим лишениям.

Ситуация поменялась, когда простой рыбак Виллем Якоб Бойкельзоон определил, что все неприятные свойства этой жительницы морских глубин сосредоточены в жабрах, если их удалить, то вкус рыбы резко меняется в лучшую сторону.

самая вкусная селедка под шубой рецепт с фото

Позже этому во всех отношениях достойному человеку даже памятник установили. В России эта рыба распространена больше, чем другие разновидности, емкость рынка оценена более чем в млн. По легенде впервые была подана в сети столовых и трактиров московского купца Анастаса Богомилова. Основными посетителями его заведений была не самая шикарная публика — рабочие и крестьяне.

А поскольку на дворе был очень неспокойный и богатый событиями год, то основной темой застолий была политическая ситуация в стране. Каждый из участников этих бесед с повышенным алкогольным градусом был готов отстаиваться свою точку зрения до последнего. В качестве последних аргументов зачастую выступали кулаки, посуда и совершенно аполитичная мебель питейных заведений. Салат, символизирующий эти споры, впервые был подан в канун Нового года.

самая вкусная селедка под шубой рецепт с фото

Благодаря богатому на овощи составу салат селедка под шубой обогащает организм множеством витаминов и аминокислот, улучшает перистальтику кишечника, способствует выводу токсинов и увеличивает количество гемоглобина. Приготовление селедки под шубой 1. Все овощи хорошо помыть. Картофель, яйца, свеклу и морковь отварить в отдельной посуде. Сельдь разрезать на маленькие кусочки или полоски.

Готовые продукты охладить, почистить. После чего крупно натереть. Лук без кожуры мелко нарубить, добавить к нему сахар и сок лимона, перемешать компоненты, оставить на четверть часа в таком состоянии.

Далее следует оформить салат селедка под шубой в виде своеобразного торта. В качестве первого слоя расположить ровный пласт из картофеля, затем ряд из кусочков сельди, еще выше — подготовленный лук, затем поместить морковь.

самая вкусная селедка под шубой рецепт с фото

Завершить конструкцию натертой свеклой. Распределить ее по всему кулинарному сооружению, украсить сырной стружкой, зеленью. Каждый овощной пласт, в том числе и верхний, отделить майонезом.

Видео рецепт

селёдка под шубой в рулете пошаговый рецепт с желатином

как сделать селедку под шубой рецепт в формочке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат свежий рецепты видео
  • салат елочка из фруктов и овощей рецепт с фото
  • салат из копченной курицы рецепт
  • салат с печенкой куриной грушей в малиновом соусе рецепты
  • рецепт праздничного салата оливье без картошки
  • как сделать селёдку под шубой рецепт как в ресторане

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Лада says:

      Администратор,подскажите,пожалуйста,а можно взбивать в миксере?

    • Индивидуалка Женя из Наталия says:

      Утку очень люблю, а гуся не пробовала.

    • Индивидуалка Роксана из Ева says:

      Если вино отличается от того, что на винодельне, то тут вопрос восприятия, я в этом убежден. Вино любит родину, и одно дело, если вы пьете его где-нибудь среди тосканских холмов, и совсем другое – если вы открываете бутылку дома, темным зимним вечером, после тяжелого дня.

    • Индивидуалка Люда из Наталия says:

      Это блюдо готовится действительно так, то есть все нарезая кусочками, но не надо добавлять воду. Чтобы манты были сочные необходимо больше резать лука. Порции должны быть такими: 1 кг. мяса и 700 гр. лука. Очень вкусно если в готовый фарш добавать немного пряностей - зиру или как она еще называется кумин и базилик. Мясо должно быть жирным!!!

    • Красотка Мария из Милена says:

      Можно ли заменить рубленое несладкое тесто готовым замороженным (!) слоеным тестом ( чтоб по быстрому приготовить), изменится вкус при этом? Какое лучше взять?