Как приготовить шубу gj ifujdj




как приготовить шубу gj ifujdj
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить шубу gj ifujdj

Пошаговая готовка

Селедка под шубой — классика новогоднего жанра. Эффектный, легкий в приготовлении и очень вкусный зимний салат. Единственная сложность — вечная путаница, какой слой за каким идет. Причем бывает, что уже сто раз делал селедку и все равно не можешь вспомнить точно, как приготовить сельдь под шубой. Пошаговый рецепт — самое удачное решение этой проблемой.

Каждый год, 31 декабря, я открываю свой же рецепт, чтобы освежить память. И спокойно двигаюсь по шагам. Сначала селедку, потом лучок… И так далее. Я показала здесь наиболее сложный вариант приготовления салата — в порционной форме. А если вы будете делать в большом непрозрачном блюде, то приготовление сельди под шубой отнимет у вас меньше энергии, хотя бы потому, что вам не нужно будет ничего никуда запихивать, опасаясь: Овощи и яйца для салата надо отварить, не очищая.

как приготовить шубу gj ifujdj

Свеклу я варю в отдельной кастрюле. Она, во-первых, варится дольше в среднем около полутора часов. А во-вторых, может окрасить остальные продукты, и тогда шуба у нас получится вся одинаково свекольного цвета.

Сельдь под шубой — слоеный салат с четко определенным набором продуктов. Однако насчет первого слоя мнения кулинаров разделились. Я пробовала так и так, и мне больше нравится, когда первым слоем идет рыба. Благо рецепт допускает подобные разночтения. Если у вас неочищенная сельдь, то сперва ее нужно разделать и вынуть все кости. Если же вы взяли готовое филе, то в нем уже нет костей, и можно сразу нарезать его мелкими кубиками. Выкладываем сельдь ровным слоем на дно салатника.

как приготовить шубу gj ifujdj

Я использую две формы для закусок, потому что плоского салатника у меня нет. На селедку выкладываем слой мелко нарубленного репчатого лука. Разравниваем и покрываем тонким слоем майонеза. Теперь можно прятать сельдь по шубу. Начинаем с картофельного слоя. Все продукты мы будем тереть на крупной терке. После картофеля терка становится липкой. Так что лучше помыть и терку перед тем, как продолжать готовить салат. Разравниваем картошку и покрываем тонким слоем майонеза.

Чистим, трем на терке, выкладываем на слой картошки, покрываем майонезом. Что касается яиц, то существует традиция отделять белки от желтков — мелко накрошенными желтками принято посыпать сельдь под шубой сверху в качестве украшения. Так что яйца натираю на терке целиком и укладываю слоем поверх моркови. И опять-таки покрываю майонезом. Действуем аккуратно, чтобы не перепачкать соком все вокруг. Майонез я размазываю подольше, чтобы верх салата стал такой розовато-бордовым.

Потому что подаю я сельдь под шубой без украшений. Так она выглядит, на мой взгляд, наиболее аппетитно, привлекая внимание гостей своими разноцветными слоями. Почему сельдь под шубой, а не в пальто? В детстве я была уверена, что сельдь наряжают в шубу, чтобы она не замерзла зимой.

как приготовить шубу gj ifujdj

А когда недавно решила поинтересоваться, почему салат так называется, то хорошо посмеялась. Оказывается у сельди под шубой славное революционное прошлое. Под таким названием селедочная закуска а изначально она подавалась порционно значилась в меню трактиров купца Анастаса Богомилова. В году Советская Россия переживала период разрухи и острой нехватки продуктов питания. В широком ходу был морковный чай, сухари и селедка.

Видео рецепт

лучший селедка под шубой пошаговый рецепт с фото

сельд пол шубой рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат з кальмарів рецепт
  • салат олівє рецепт класичний
  • как приготовить салат гусарский
  • рецепт крабовый салат из сладкой кукурузы
  • лучший рецепт засолки свиного сала
  • как приготовить ароматное сало

  • 5 Комментариев
    • Красотка Женя из Эрика says:

      Вот это лайфхак! А я-то, дурень, чуть не выкинул!

    • Красотка Юля из Наталия says:

      У меня не получается крем, кк-то слишком жидкий ганаш, сколько не взбивала. От отчаяния даже добавила крахмала)))) Поставила в холодильник, может загустеет все же. А то накрылся мой брауниз....

    • Индивидуалка Агнесса из София says:

      Сделала по рецепту Елены, с луком. Получилось просто чудесно, его можно есть ложками :-D, а к мясу он подходит просто идеально.

    • Красотка Алиса из Виктория says:

      так хочется попробовать приготовить, но не знаю где взять маринованную морскую капусту, она у нас только сушенная продается...

    • Индивидуалка Алиса из Джульета says:

      Хе-хе :) А на McD ругаешься, что мол вредная еда :)… Кстати, в McD картофель фактически тоже два раза обжарен. Он приходит уже немного обжареный, хотя по внешнему виду этого не скажешь. И ещё один момент. Как точно делают полуфабрикат для McD я не знаю, но есть подозрение, что каким-то образом он немного… не знаю как это назвать… короче на него наносят немного сахара. Может сладковатой водичкой обрабатывают или ещё как, но сахар даёт красивый цвет и корочку при меньшем времени обжарки. В общем можно в этом направлении поэкспериментировать. Тебе, Админ видней как.