Пошаговый рецепт роллов с фото




Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

Пошаговая готовка

Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их можно купить буквально на каждом шагу. Более того, можно сделать всего один звонок и через некоторое время готовые суши привезут прямо на дом. И, глядя на эти произведения японской кулинарии, как-то мало кто задумывается о том, что роллы совсем не сложно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Далее нужно рис заправить специальной заливкой.

В кружку наливаем 1 ст. Теперь тонкой стройкой поливаем рис и перемешиваем его с заправкой. Может показаться, что такого количества заливки недостаточно, это не так. Циновку можно обернуть пищевой пленкой, поскольку в этом варианте приготовления домашних роллов, рис на внешнем слое и может застревать между прутьями бамбукового коврика.

Если нет циновки, используйте обычное кухонное полотенце, также обернутое пищевой пленкой. Лист нори кладем на коврик гладкой, блестящей стороной вниз. В зависимости от размера желаемых роллов, можно лист разрезать пополам. Рис распределяем тонким слоем по шершавой поверхности листа, оставляя свободный край ,5 см.

Чтобы рис не приливал сильно к рукам, смачиваем пальцы рисовым уксусом. Затем аккуратно берем за края лист нори в том месте, где нет риса и переворачиваем таким образом, чтобы гладкая сторона водорослей оказалась сверху, а рис снизу. Выкладываем тонкую полоску свежего огурца. С плотных огурцов можно не снимать кожуру и не удалять семена. Просто нарежьте длинными полосками огурчик в том виде, котором есть. Затем выкладываем творожный сыр замена сыра Филадельфия полоской возле огурца.

С другой стороны от огурчика, выкладываем полоску красной рыбы. Закручиваем роллы, начинаем с того края, где нет риса. Постепенно, приподнимая циновку, закручиваем лист нори с начинкой в плотный рулет. Форму круглую или квадратную можете придавать по желанию. Обваливаем рулет в кунжуте.

Нарезаем на частей. Важно, чтобы красиво нарезать роллы, нож должен быть очень острым. Также можно предварительно смазывать лезвие рисовым уксусом. Разложить лист нори гладкой стороной вниз. Распределить рис, смачивая пальцы в рисовом уксусе.

Оставляем свободный край листа. Сверху, на расстоянии 1,5 см от края риса, выкладываем полоски огурца и рыбы. Сверху обмазываем сливочным сыром. Затем обваливаем рулет в кунжуте. Нарезаем острым ножом на частей. В Японии приготовление роллов уже давно возведено в ранг искусства. Тут учитывается каждая мелочь. Но особенно трепетно настоящие мастера относятся к выбору продуктов. Они должны не только быть свежими, но и хорошо дополнять друг друга, создавая во рту настоящую гармонию вкуса.

Так что прежде чем приступить к приготовлению собственных роллов, нужно правильно подобрать все необходимые ингредиенты. Для приготовления роллов подойдёт не каждый сорт риса. Чтобы не слишком заморачиваться можно просто приобрести специальные сорта японского риса. Сейчас они продаются в специализированном отделе практически любого сетевого магазина. Конечно, такой продукт стоит не слишком дёшево. На самом деле для роллов подойдёт и обычный рис, который стоит значительно дешевле специального.

Видео рецепт

горячие роллы дома рецепты с фото правила

сыроедческие рецепты мороженое торты роллы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чепалгаш рецепт чеченские блины
  • рецепты из рыбы горбуша в духовке
  • как приготовить чебуреки с картофелем и сыром
  • рецепт каша на карася
  • дагестанские пельмени рецепт
  • рецепты приготовления рыбы свеже мороженой корюшка

  • 5 Комментариев
    • Красотка Стелла из Надежда says:

      благодарю за рецепт, а то у меня дома кальмары давно только никак не пойму что с ними делать .

    • Красотка Стелла из Нина says:

      Хотите верьте, хотите нет, но вычитала, что рыбу можно не чистить, что чешуя с солевым панцирем отлетит. Меня такие рекомендации немного смущают, но и соблазн профилонить велик.

    • Индивидуалка Нина из Кира says:

      ванилин добавлять в крем или в тесто?

    • Красотка Лина из Инга says:

      Меня тоже интересует, можноли заменить окорок просто хорошей колба7сой?. А так рецепт очень интересный , согодня обязательно попробую сделть.

    • Красотка Анастасия из Оия says:

      Вкуснятина!!! спасибо за рецепт! Теперь это блюдо в семейной книге рецептов!:)